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Le chocolat en bouche Français - anglais Fiche complète du terme rafraîchissant Définition : Sensation chimique assimilée à une impression de frais laissée dans la bouche, dûe à la présence d'un ingrédient particulier. Langue : fr Catégorie grammaticale : adj. Famille dérivationnelle : rafraîchir Domaine : la gastronomie Sous-domaine : le chocolat Contexte : "…âcre, rafraichissant, acidulé…" (Institut Français du Goût, Terminologie du chocolat, Tours.) Note technique : Cette sensation provient d'un ingrédient qui a été rajouté à la composition.. Relations :     Genre du terme : sensation chimique     Isonyme : acidulé ; âpre ; piquant ; métallique ; mordant ; agaçant ; âcre ; astringent Équivalent anglais : refreshing Retour à la page précédente.